Пирог на картофельном тесте с мясной начинкой, сыром и помидорами

Изумительно ароматный пирог. Что в горячем, что в холодном виде, одинаково вкусно.

Приготовить блюдо не сложно. Подходит для ужина в кругу семьи или праздничного застолья.

Приготовьте:

Тесто:

  •  Три крупных картофелины
  • 80 грамм сливочного масла
  • 150 грамм муки
  • 1/2 чайной ложки соли.

Начинка:

  • 500 грамм любого фарша
  • 50 грамм замороженных овощей
  • 80 грамм сыра
  • Один лук
  • Два помидора
  • 5 грамм молотой сладкой паприки
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец.

Рецепт:

Сначала приготовим тесто. Картофель чистим и отвариваем до готовности. После этого, необходимо слить воду, заправить маслом, поперчить, посолить и приготовить пюре. Постепенно, всыпаем муку и начинаем замешивать тесто. Тесто получается слегка маслянистым.

Теперь займемся начинкой.

Нарезаем мелко лук и обжариваем его до красивого золотистого цвета. Далее, к луку добавляем фарш и даем испариться всей жидкости. После этого кладем все специи, овощи. После того, как все хорошенько перемешали, выключаем плиту и даем остыть.

Screenshot_18

Берем форму для запекания, и, равномерно, распределяем, по всему дну и бортикам (примерно 2,5 сантиметра), картофельное пюре. Сверху распределяем начинку, измельченные помидоры и посыпаем тертым сыром.

Готовим запеканку при 180 градусах 40 минут.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пирог на картофельном тесте с мясной начинкой, сыром и помидорами